13.–14.2.2024 TUKY - PRÍPRAVA, SPRACOVANIE A POUŽITIE (PROJEKTOVÉ VYUČOVANIE)

Dňa 13.–14.2.2024 sa realizovalo projektové vyučovanie pod názvom Tuky – príprava, spracovanie a použitie. Žiaci II.C a II. K pod vedením MOV Mgr. Ďurišovej a Bc. Bugárovej pripravovali bravčovú masť, oškvarky a z nich zhotovovali výrobky – oškvarkový mrežovník, oškvarkovú nátierku, oškvarkové pagáče a domáci chlieb.

Cieľom projektu bolo zistiť rozdiely medzi živočíšnymi a rastlinnými tukmi, hlavne ich použitím pri príprave výrobkov v cukrárskej a kuchárskej výrobe.

Zodpovední ped.: Bc. I. Bugárová, Mgr. S. Ďurišová